1. Словари
  2. Universal-Lexicon
  3. AVIDIN

AVIDIN

Avidin: übersetzung

A|vi|din [lat. avidus = gierig (wegen der hohen Affinität zu Biotin); ↑ -in (3)], das; -s: ein aus Hühnereiklar isolierbares, durch Kochen zerstörbares tetrameres Glykoprotein, MG 66 000, das ↑ Biotin in einem unverdaulichen Komplex bindet u. dadurch seines Vitamincharakters beraubt.

* * *

Avidin
 
[zu lateinisch avidus »gierig« (wegen der Affinität zu Biotin)] das, -s, Glykoprotein im Eiklar des rohen Hühnereies; bindet das Vitamin Biotin unter Inaktivierung und erzeugt so bei hoher Dosis Vitaminmangel (Biotinmangel). Avidin wird beim Kochen des Eies unwirksam.

Смотреть больше слов в «Universal-Lexicon»

AVIDYA →← AVID TECHNOLOGY

Смотреть что такое AVIDIN в других словарях:

AVIDIN

avidin: translation Biotin-binding protein (68 kD) from egg-white. Binding is so strong as to be effectively irreversible - a diet of raw egg-white lea... смотреть

AVIDIN

авидин* * *авидинбелок, высокое содержание которого имеется в курином яйце

AVIDIN

мед.сущ. авидин * * * авидин Англо-русский медицинский словарь.2012.

AVIDIN

авидин

AVIDIN

• Egg protein

AVIDIN

• авидин

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Разделы
Категории словарей
Подбор слов по буквам
Блог
Словари
Толковый словарь
Большая советская энциклопедия
Список словарей
Сервис
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
Наша команда
Контакты | О нас
Оставить отзыв

      

© 2010-2024 SLOVARonline
18+
T: 137