ABBEEREN
abbeeren: übersetzung
ạb||bee|ren 〈V. tr.; hat〉 vom Stiel abpflücken (Beeren) ● den Weinstock \abbeeren völlig leerpflücken
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ạb|bee|ren <sw. V.; hat (landsch.):
a) Beeren von den Stielen lösen:
Johannisbeeren a.;
b) von Beeren leer pflücken:
wir haben den letzten Strauch noch nicht abgebeert.
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Abbeeren,
Entrappen, Weinbau: das maschinelle Abtrennen der Traubenbeeren von den Stielen (Rappen, Kämme) vor dem Pressen (Keltern), um gerbstoffarme, fruchtige, abgerundete Weine zu erhalten. Bei der Rotweinbereitung wird zur Erzielung des typischen herben Geschmacks oft auf das Abbeeren verzichtet.
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ạb|bee|ren <sw. V.; hat (landsch.): 1. Beeren von den Stielen lösen: Johannisbeeren a. 2. von Beeren leer pflücken: wir haben den letzten Strauch noch nicht abgebeert.
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